微信获取更多菜谱>>

鲢鱼头炖豆腐的做法

鲢鱼头炖豆腐

鲢鱼头炖豆腐

补钙铁锌硒 益智补脑 
鲢子鱼头1只;豆腐6小块;草菇0.5斤(其他蘑菇均可);葱段;姜片;
花椒几粒;黄酒;胡椒粉;
这道菜大人小孩老人吃都十分有益处的。
鲢鱼头炖豆腐做法和步骤
  • 1
    鱼头收拾干净一剖两半,草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。
  • 2
    砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒;
  • 3
    将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。
    鲢鱼头炖豆腐
鲢鱼头炖豆腐饮食特点
鲢鱼头炖豆腐饮食禁忌

    无

大家都喜欢的美食专题