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红烧土豆的做法

红烧土豆

红烧土豆

补钙铁锌硒 减肥瘦身 
土豆;葱;
生抽;老抽;蚝油(可不加);白糖;清水;
每人每周应食薯类5次左右,每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降。
红烧土豆做法和步骤
  • 1
    土豆去皮,切滚刀块;葱白和葱绿分开备用;
    红烧土豆
  • 2
    接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。
    红烧土豆
  • 3
    锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。
  • 4
    倒入调好的酱汁,水位约有土豆一大半的位置,大火烧开,转中火烧,煮到用筷子一戳就能戳进去,表示它熟透了,然后大火收汁即可。
  • 5
    过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~~
    红烧土豆
红烧土豆饮食特点

     土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

红烧土豆饮食禁忌

    无

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