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青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝

青椒土豆丝

减肥瘦身 三高调养 
土豆2个;青椒0.5个;花椒10-15颗;辣椒干3个;
盐适量;猪油适量;
青椒土豆丝,最朴素而又美味的一道菜。它,没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰,简简单单。
青椒土豆丝做法和步骤
  • 1
    取半个青椒去囊,洗净后切丝;将土豆丝切(擦)成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用;起油锅,放少量油,下花椒辣椒干爆香;
  • 2
    放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放;下土豆丝大火翻炒几下断生;下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可。
    青椒土豆丝
  • 3
    小帖士:把辣椒干剪碎的时候把里面的籽去掉一些,太多籽影响口感;土豆丝是用擦丝器擦得,比较懒。
    青椒土豆丝
  • 4
    炒土豆丝,很平常的一道小菜。怎么样才能把土豆丝炒的爽脆可口,其实很简单,在土豆切成丝之后,在水里反复冲洗两遍,把淀粉冲走,水变得清澈,后期炒的时候,时间不能太久,这样炒出来的土豆丝,就会非常爽脆了。
  • 5
    青椒土豆丝,最朴素而又美味的一道菜。它,没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰,简简单单。
    青椒土豆丝
  • 6
    没有太多的调料,但它,却有着不同寻常的美味,那种来自食材,来自调味本身激发出来的美味。在这道菜里,菇菇更加了一小勺熬制好的猪油,让土豆丝变得分外好吃。
    青椒土豆丝
青椒土豆丝饮食特点
青椒土豆丝饮食禁忌

    无

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