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鱼丸土豆汤粉的做法

鱼丸土豆汤粉

鱼丸土豆汤粉

补钙铁锌硒 
鱼丸;土豆粉;小白菜;瑶柱;红萝卜;姜;葱;
胡椒粉;油;盐;
今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉,选用新鲜的淡水鱼丸,软滑的土豆粉,再来点小白菜;没有高汤,不要紧,爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤,同样的鲜美;制作起来也很简单,而且加入配料后营养均衡,不费多少功夫就能吃到嘴里,当热乎乎的汤粉下肚,心都暖了起来。
鱼丸土豆汤粉做法和步骤
  • 1
    准备好原材料;锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;加盖煮上五分钟;
    鱼丸土豆汤粉
  • 2
    再下入鱼丸煮上一、两分钟;倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明;加入盐和胡椒粉调味;最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可;盛入大碗中。
    鱼丸土豆汤粉
  • 3
    小贴士:1.先将葱姜爆香,加入泡过的瑶柱和适量的水,稍煮几分钟,成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤,就可以直接倒入煮开;2.根据易熟程度,注意防料顺序,先下入鱼丸,再放入土豆粉,这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片,待青菜叶变色后就可以关火了。
    鱼丸土豆汤粉
  • 4
    武汉的早餐品种繁多,全国有名,除了大名鼎鼎的热干面、豆皮、面窝等特色早点外,汤粉也在武汉早餐中占有重要之地。
    鱼丸土豆汤粉
  • 5
    汤粉,顾名思义,就是在汤中下入米粉。别小看着这汤粉,可是有着千变万化:汤可以是大骨汤、鸡汤、牛肉汤,也有普通的白汤;而这粉呢,就有很多种,米粉、土豆粉、红薯粉、龙口粉丝等等;再加入随意搭配的配料,肉丝、青菜、牛肉、萝卜干。甚至是武汉特色搭配的芝麻酱,让每一碗米粉都有它的独到之处。更何况大多数人都普遍习惯吃东西带点汤汤水水,所以这汤粉非常受大家欢迎。
  • 6
    由于汤粉制作起来也很简单,因此很多人都乐于在家里制作,不仅实惠,而且干净卫生。早上花了不多长时间,做上一锅,一家人的早餐都解决了,何乐而不为呢?
    鱼丸土豆汤粉
  • 7
    今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉,选用新鲜的淡水鱼丸,软滑的土豆粉,再来点小白菜;没有高汤,不要紧,爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤,同样的鲜美;制作起来也很简单,而且加入配料后营养均衡,不费多少功夫就能吃到嘴里,当热乎乎的汤粉下肚,心都暖了起来。
    鱼丸土豆汤粉
鱼丸土豆汤粉饮食特点
鱼丸土豆汤粉饮食禁忌

    无

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