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锅贴土豆的做法

锅贴土豆

锅贴土豆

补钙铁锌硒 
土豆;葱花;鸡蛋;糯米粉;
色拉油;盐;
焦香可口。
锅贴土豆做法和步骤
  • 1
    土豆洗净去皮后切条;加糯米粉拌匀;锅内加色拉油,五成油温时均匀下入土豆条;
    锅贴土豆
  • 2
    中火煎至熟透(注意翻面);加入调好的全蛋液;均匀撒盐(两面)后煎至两面金黄熟透即可;趁热起锅改刀成长方块;装盘撒上葱花即可。
    锅贴土豆
  • 3
    土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。
    锅贴土豆
  • 4
    马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。
    锅贴土豆
  • 5
    马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
    锅贴土豆
  • 6
    人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
    锅贴土豆
锅贴土豆饮食特点
锅贴土豆饮食禁忌

    无

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