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莲藕大骨汤的做法

莲藕大骨汤

莲藕大骨汤

滋阴润燥 
龙骨800克;莲藕500克;薏米20克;红枣2粒;枸杞15粒;生姜4片;
花雕酒;盐适量;
天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。
莲藕大骨汤做法和步骤
  • 1
    龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨。
    莲藕大骨汤
  • 2
    待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
    莲藕大骨汤
  • 3
    烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可。
    莲藕大骨汤
  • 4
    小贴士:1、如果比较介意嘌呤,可提前将龙骨飞水。2、水一定要一次性加够量,如果需要中途加水必须加沸水。3、女生生理期饮用,请去掉薏米。
    莲藕大骨汤
  • 5
    天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。
    莲藕大骨汤
莲藕大骨汤饮食特点
莲藕大骨汤饮食禁忌

    无

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