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鸡肉丸子青菜汤的做法

鸡肉丸子青菜汤

鸡肉丸子青菜汤

补气养血 
鸡肉1块;鸡蛋1个;小白菜1把;
食盐适量;白糖适量;白胡椒适量;淀粉适量;香油适量;水适量;
丸子Q弹而有劲~
鸡肉丸子青菜汤做法和步骤
  • 1
    鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉;
  • 2
    用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌;
    鸡肉丸子青菜汤
  • 3
    搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行;
  • 4
    然后放入热汤中,我煮的是一锅清水,如果有高汤就nice了。
    鸡肉丸子青菜汤
  • 5
    丸子煮好后,就会浮到水面上来;
  • 6
    这时放入青菜,煮开后,放盐,香油即可。
    鸡肉丸子青菜汤
  • 7
    肉末里加入鸡蛋,淀粉,都是起辅助作用,增加营养,帮助锁水分,提升口感,只要肉末搅拌的好,没有鸡蛋和淀粉,丸子一样弹而有劲~
    鸡肉丸子青菜汤
鸡肉丸子青菜汤饮食特点
鸡肉丸子青菜汤饮食禁忌

    无

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