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杨桃酿肉的做法

杨桃酿肉

杨桃酿肉

健脾开胃 
杨桃1只;肉末适量;
盐2克;生抽3克;料酒3克;姜末少许;
杨桃对岭南人家的好不只在于当水果食用,还可以当做清音利咽的药补,当然更可以做菜。
杨桃酿肉做法和步骤
  • 1
    准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味。
  • 2
    杨桃去掉角边硬皮,要成连刀片(就是中间一刀不切断)成杨桃夹,一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹。
    杨桃酿肉
  • 3
    在杨桃夹中酿上入味的肉末,码放入盘中。
  • 4
    放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
    杨桃酿肉
  • 5
    小贴士:
    1、杨桃分两种,一种是酸杨桃,一种是甜的水果杨桃,其实做这道菜用酸杨桃做味道更好,但现在城市里都找不到酸杨桃了,用水果杨桃做也是可以的。
    2、用水果做菜,对大多数人的味觉都是挑战,味道肯定是比较独特的,建议先做一个杨桃试试,以免浪费。
    3、保持原汁原味的,蒸好就可以吃了,如果觉得味道太淡,可以再淋一个味汁,这要看你自己喜欢什么口味了。
    杨桃酿肉
杨桃酿肉饮食特点
杨桃酿肉饮食禁忌

    无

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